为督促公司食堂食品安全工作的顺利进行，切实保障公司食堂的食品安全，同时为加强食堂的综合管理，增强员工的文明用餐、爱护食堂环境卫生、节约粮食等意识。总务课会同工会于8月8日中午在大食堂举行了食堂综合管理知识竞赛。

这次竞赛主要内容是如何鉴别、选择和食用安全健康食品；按时、排队、刷卡等文明有序就餐；爱护餐桌、地面卫生，创造一个整洁、温馨的就餐环境；树立节约粮食、反对浪费、珍惜资源的良好意识等，竞赛采用闭卷笔答形式，一共有50余人积极参与。此前大家认真学习公司局域网上公布的题目内容，做到胸有成竹、熟记于心。比赛时，大家认真审题，仔细领会题目要点，慎重地解答每一个提问，编写好每一个填空，其中涂焊二课冉晓欣、购买管理课赵洁等取得了较好的成绩。最后对前二十名优胜者进行了奖励。

这次竞赛取得了较好的效果，大家认为增长了知识，强化了食堂的综合管理水平。今后总务课将和工会一道继续组织类似的活动，进一步向员工宣传食品安全、健康饮食、厉行节约、文明用餐、讲究卫生等方面的知识，把食堂管理和食堂建设不断推向新的水平。